Sevrier

Viande/Charcuterie

  • Blanquette de veau

    Entre 800 g et 1,2 kg

    Pièce de veau de races Tarine ou Abondance, élevé en Beaufortain, au lait. La blanquette de veau est vendue en carrés découpés, prêts à cuisiner.

  • Bourguignon

    Entre 900 g et 1,3 kg

    Pièce de vache de races Tarine ou Abondance élevée en Beaufortain, selon les contraintes du cahier des charges de l'AOP Beaufort. Le bourguignon est vendu en carrés découpés, prêts à cuisiner.

  • Côtes de veau

    Entre 400 g à 550 g

    Pièce de veau de races Tarine ou Abondance élevé en Beaufortain, au lait. Les côtes sont vendues par 2, prêtes à griller.

  • Diots de Savoie fumés

    Lot de 4

    Saucisses savoyardes fumées légèrement assaisonnées, fabriquées par Mont Charvin Salaisons, maître artisan charcutier au bord du lac d'Annecy (Haute-Savoie). D'une couleur brun caractéristique, elles ont généralement une teneur en matière grasse d'environ 30 %.

  • Diots de Savoie nature

    Lot de 4

    Saucisses savoyardes légèrement assaisonnées fabriquées par Mont Charvin Salaisons, maître artisan charcuterie au bord du lac d'Annecy (Haute-Savoie). D'une couleur rose, elles ont généralement une teneur en matière grasse d'environ 30 %.

  • Pormoniers

    Lot de 4

    Saucisses de Savoie à base de porc, légumes et herbes fabriquées par Mont Charvin Salaisons, maître artisan charcutier au bord du lac d'Annecy (Haute-Savoie).

  • Entrecôtes

    Entre 350 g et 550 g

    Pièce de vache de races Tarine ou Abondance élevée en Beaufortain selon les contraintes du cahier des charges de l'AOP Beaufort. Les entrecôtes sont vendues par 2, en pièces prêtes à griller.

  • Escalopes de veau

    Entre 250 g et 400 g

    Pièce de veau de races Tarine ou Abondance élevé en Beaufortain, au lait. Les escalopes sont vendues par 2, prêtes à griller.

  • Fagots

    Lot d'environ 350 g

    Fagots de saucissons fins fabriqués par Mont Charvin Salaisons, maître artisan charcutier au bord du Lac d'Annecy (Haute-Savoie).

  • Faux-filets

    Entre 350 g et 450 g

    Pièce de vache de races Tarine ou Abondance élevée en Beaufortain selon les contraintes du cahier des charges de l'AOP Beaufort. Les faux-filets sont vendus par 2, en pièces prêtes à griller.

  • Grelots

    Sachet d'environ 400 g

    Petits saucissons en grelots fabriqués par Mont Charvin Salaisons, maître artisan charcutier au bord du Lac d'Annecy (Haute-Savoie).

  • Plat cuisiné - Bœuf bourguignon

    Pot de 900 g

    Bœuf bourguignon cuisiné, prêt à réchauffer, fait à base de viande du Beaufortain, carottes, vin rouge de Savoie, oignons, champignons de Paris et divers assaissonnements. Pour 3/4 personnes.

  • Plat cuisiné - Diots de Savoie

    Pot de 900 g

    Plat cuisiné, prêt à réchauffer, fait à base de saucisses de bœuf (issu de la SICA Viande du Beaufortain) et de porc accompagnées de pommes de terre, carottes et bouillon assaisonné. Plat complet pour 3 personnes.

  • Plat cuisiné - Pot-au-feu

    Pot de 900 g

    Plat cuisiné, prêt à réchauffer, fait à base de viande du Beaufortain, pommes de terre, poireaux, carottes, navets et oignons. Le tout cuit dans un bouillon assaisonné. Plat complet pour 2/3 personnes.

  • Saucisson de bœuf

    Pièce d'environ 245 g

    Saucisson fait à base de bœuf issu de la SICA Viande du Beaufortain, de gras et de maigre de porc. Le saucisson de bœuf est plus maigre en bouche que celui de porc. Nous le proposons nature ou au Beaufort.

  • Saucisson fumé

    Pièce d'environ 400 g

    Saucisson de porc fumé fabriqué par Mont Charvin Salaisons, maître artisan charcutier au bord du Lac d'Annecy (Haute-Savoie).

  • Steaks

    Entre 200 g et 400 g

    Pièce de vache de races Tarine ou Abondance élevée en Beaufortain, selon les contraintes du cahier des charges de l'AOP Beaufort. Les steaks sont vendus par 2, en pièces prêtes à griller.

  • Terrines

    Pot de 180 g

    Terrines de Savoie fabriquées à base de porc, aux différentes saveurs : campagne, Beaufort, ail des ours.