Sevrier

Tome des Bauges AOP

Tome des Bauges AOP

Coopérative laitière de Lescheraines

0,00 €

12,00 € par kg

Fromage AOP à pâte pressée non cuite au lait cru de vache de races Abondance, Tarine ou Montbéliarde - 25% de MG.

La Tome des Bauges est un fromage typique savoyard à la croûte grise tourmentée. Sa pâte est souple et fondante ; son goût typé et aromatique avec des notes lactiques, végétales et torréfiées

Ce fromage est fortement lié à son terroir : le massif des Bauges, territoire marqué par une agriculture montagnarde.

Le saviez-vous ?

La Tome des Bauges s'écrit avec un seul m car son origine vient du patois savoyard Toma qui signifiait : "Fromage fabriqué en alpage".